バランスよく食べる

バランスよく食べるということ

私たちは子どものころから、
事あるごとに、

 

「バランスよく食べなさい」

 

と言われてきたと思います。

 

でもよく考えると、

「バランスよく食べる」って
どういうこと?

あなたはそう思いませんか?

 

きっといろいろな種類の食材を
万遍なく食べれば、
いいのかな。

 

なんて想像するかもしれません。

 

普段、実際にバランスを考えて
食事をしている人って
どのくらいいるのでしょうか?

 

スーパーへ行けば
ありとあらゆる食材が
所狭しと並んでいます。

 

でも、私たちは1日3回、限られた量しか、
食べることはできません。

 

どんなに大食いの人でも
限界があります(笑)

 

1日でいろいろな種類の食材を
食べようと思うと、

 

料理するにしても、
外食するにしても

 

とても大変です。

PPKへの地図での考え方

PPKへの地図では、

 

「1週間のうちに、
 できるだけ多くの種類の食材を
 食べるようにする」

 

ことで
バランスを取ると考えることにします。

食事バランスシート

 

【PPKへの地図】では

バランスよく食べることができているかを
確認するための食事バランスシートを用意しました。

 

食事チェックシートに
毎日食べた食材をカテゴリーごとに分けて記載します。
前日までに食べた食材は重複するので、記載しません。

 

シートに記載する時間は決めておきましょう。

例)
朝食後に前日昼~当日朝までに食べた食品を記載する。
☆この時にシートを食卓に置いておくと記載忘れを防止できます。

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PPKへの地図版
食事バランスシート
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プリントアウト用
https://swallowmouth.com/shokuji-sheet/out

パソコン入力用
https://swallowmouth.com/shokuji-sheet/in
(スプレッドシートは
 1週間ごとに使い始める前に
「コピー」→「名前を付けて保存」してください)

 

<食事バランスシートの種類分け>

・主食 … ご飯、パン、うどん、パスタ、そばなど
・肉 … 牛肉、鶏肉、豚肉、ラム肉、ハム、ソーセージなど
・魚貝類 … マグロ、カツオ、あさり、たこ、イカなど
・卵・乳製品 … 卵、牛乳、ヨーグルトなど
・葉物野菜 … 小松菜、ほうれん草、水菜、ニラ、なばな
・その他の野菜 … 大根、ニンジン、ピーマン、ナス、トマト、キュウリなど
・イモ類 … ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ
・豆、豆腐 … 大豆、枝豆、豆腐、納豆、など
・海藻・きのこ類 … わかめ、ひじき、のり、しいたけ、しめじ、マイタケ
・果物 … リンゴ、バナナ
・その他 … 上記に該当しないもの

 

 

シートにつけることで何が分かる?

これを1週間続けることで

 

・どのくらいの種類の食材を食べているか。
・カテゴリーが偏っていないか

 

が分かります。

 

例えば、
「今週は肉が多いから、
 少し野菜を食べるようにしよう」

 

「海藻、キノコを全然食べていないな」

 

となどということに気が付くことができます。

 

不足しているものが分かれば、
何を食べたらよいのかが分かりますね。

 

その週で補うことができなければ、
次の週で補ってもいいです。

 

1日単位でバランスを考えると
とても難しく思えますが、

 

1週間単位、
1か月単位で
できるだけ多くの種類を食べようと心掛けることは、
できそうな気がしませんか?

 

こうして、食事バランスシートに記録することで、
バランスよく食べるということに
意識が向くようになります。

 

まずは3週間(21日間)
チャレンジしてみましょう。

 

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