嚥下食でサンマを食べるには?嚥下障害があっても、旬のサンマを食べさせたい!

  嚥下障害があって、一生懸命食べるリハビリを行って何とか食べられるようになっても、元気な頃のように何でも食べられるというわけにはいかないところがあります。 でも、大好きだったものは何とか食べさせてあげたい、と思うのは家族の本音なのではないか、と思います。 例えば、これからの季節、旬を迎えるサンマ。 嚥下障害の方にとっては、魚は食べにくい食材の一つです。 何とかして食べる方法はないか

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