市販(レトルト・冷凍)の嚥下食の見分け方と入手法について。オススメも紹介。

在宅で嚥下障害の介護をしている場合、食事作りの負担は大きいもの。市販(レトルト・冷凍)の嚥下食を上手く利用するのも一つの方法です。市販の嚥下食の見分け方や入手法、私がおすすめする嚥下食をご紹介したいと思います。

続きを読む

嚥下食でサンマを食べるには?嚥下障害があっても、旬のサンマを食べさせたい!

嚥下障害の方にとってはサンマの塩焼きはとても食べにくい食べ物の一つです。しかしサンマは高齢者にとって是非取って頂きたい栄養素もたくさん含まれています。この記事では嚥下障害の方でもサンマを食べられる3つの提案をしています。

続きを読む